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涙腺ゆるゆる星人の「ありがとう♪」通信

自然の中にいる時とか、たまたま見かけたワンシーンだけでも、ウルウルモードになる人って、少ないのかな...?


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お初のマコモダケ♪

  1. 2010/10/28(木) 15:01:48_
  2. ドタバタ育児
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
いつの間にか
冷気が
ただよう季節

氷ガリガリが
大好きな自分でも
ホットドリンク派に

がぶ飲み用は
何年も前から
三年番茶を
飲んでいたけど

あの暑かった夏から
ちょっと趣向が変わり

最近は
煮出し用の
有機麦茶を飲んでいる

水出し麦茶は
味なのか臭いなのか
何か苦手だけど

煮出し用にすると
別物のように
嫌味の無い味わいになる♪

他には
飲んでも飲んでも
眠くならないケニア紅茶♪

野菜ボックスの
宅配の
おかげで

自分からは買わない
食した事の無い物に
2種類も出逢った

1つが
数週間前の
坊ちゃんカボチャ

ず~~っと
おもちゃカボチャだと
思ってたから

食べるのに
勇気が
必要だったけど

蒸し器で蒸して
食べてみると....

噂通り
普通のカボチャより
ずっと甘くて美味しかった~(*^。^*)

昨日は
「マコモダケ」
というのを食べてみた

タケノコ?
キノコ?

どちらの系統とも
似てないお姿....

なんとなく
ネギと
トウキビの付け根を
合体させたような形だけど

調べると....

池や沼などに茂生するイネ科の水生植物
「マコモ」の花芽に黒穂菌が寄生し
根元が筍状に肥大したもの

「古事記」「日本書紀」、
歌集「万葉集」にも記載されており、
出雲大社や氷川神社などの神事で使われる霊草としても有名


....
という
なかなか興味深い食べ物♪

癖が無いらしく
どんな調理法でも
美味しいらしい

煮物にしちゃったけど
煮込み過ぎたのか

タケノコのような
シャキシャキの食感と
言われているわりに

煮込んだ長いもか
煮過ぎたゴボウのような
軟弱な食感だった....

初心者だから
炒め物くらいに
しておけば良かったけど

確かに
見かけによらず
好まれる食材かも?

漬け物にしても
美味しい様子

漬け物というと

数日前から
簡易パックの
ぬか床を使って

ぬか漬けを
作っている~~♪

といっても
まだキュウリだけだけど ^^;

やっぱり
塩漬けや
醤油漬けなんて
もう作りたくないくらいに

美味しい~~~!!!

美味しいだけじゃなく
体にも良いし

これからは
ぬか漬け生活
楽しもうっと~♪

秋の美味しい収穫と
ぬか床との素敵な生活の始まりを
アリガトウございます♪


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プロフィール

涙腺ゆるゆる星人

Author:涙腺ゆるゆる星人
マヤ暦kin101赤い惑星の龍
生まれ。
北海道生まれ育ち。
11年前から名古屋在住。
自然、お星様☆、鉱物、岩塩、
散歩、旅行、温泉、植物の香り、
不可思議な現象???
睡眠時間 ( 夢時間 ) が大好き♪
常に睡魔と闘いながら
中2(13歳)と小1(6歳)の
女の子の育児中 !

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